雪花粉是一種由土豆加工而得來的狀態餌，所以也有人叫它馬鈴薯粉。

      色淺、片狀，黏性差，在遠看的時候看起來很像雪花所以叫這個名字。它的重要的特質是比重和材質都比較小，霧化能力很強，可以減輕餌料比重，強化餌料霧化誘魚的效果，而且可以跟任何餌料進行搭配的同時又不會改變餌料原有的味型。

      它面粉的蛋白質含量平均在 13.5%，而通常蛋白質含量在 11.5%以上者可以稱為高筋面粉.蛋白質含量高, 麩質也較多,因此筋性亦強,多用來做面包,面條等. 一種是指將馬鈴薯加工后得到的一種食品原料，稱為雪花粉，其主要應用于速凍食品，膨化食品，面包，魚餌，快餐食品，嬰兒食品等； 烙餅、包餃子所用到的。

轉載聲明：
      該文章轉載于網絡，是出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如轉載作品侵犯作者署名權，或有其他諸如版權、肖像權、知識產權等方面的傷害，并非本網故意為之，在接到相關權利人通知后將立即加以更正。